Según el Informe de situación laboral de la BLS de 2023, Estados Unidos está lidiando con la escasez de mano de obra y el aumento de los salarios por hora. Entre febrero de 2020 y enero de 2023, el país ha visto una reducción de 2,8 millones de trabajadores. Además, de febrero de 2022 a febrero de 2023, los salarios aumentaron un 5,3 por ciento. Estos desafíos están afectando a varias industrias, incluida la industria de restaurantes.
La industria de los restaurantes enfrenta puntos débiles de larga data que afectan diferentes roles. Los propietarios luchan contra la escasez de mano de obra y el aumento de los costos. Los servidores experimentan trabajo manual repetitivo y de bajos ingresos. Los clientes se enfrentan a largos tiempos de espera, servicio lento y experiencias deficientes, lo que resulta en una baja satisfacción. Para hacer frente a estos desafíos, muchas empresas recurren a soluciones de automatización de restaurantes.
OrionStar Restaurant Solutions ha desarrollado Restaurant Automation 3.0[1], que integra robots inteligentes con dispositivos de auto-pedido y autopago, KDS, rastreadores de mesa y botones de llamada de robot.Las soluciones se pueden incorporar sin problemas a los flujos de trabajo existentes del restaurante para mejorar la eficiencia y la experiencia del cliente.
Solución de pedido y pagose integra con los sistemas de punto de venta de los restaurantes, lo que permite a los clientes ordenar y pagar directamente a través del robot mientras admite tres métodos de pago: pago de terceros, tarjetas de crédito o llamada al servidor. La experiencia del usuario se mejora con la interacción de voz y la operación de pantalla táctil. El diseño móvil del quiosco incluye interacción de comando de voz para una experiencia más conveniente y fácil de usar.
Solución de posicionamiento inteligentese integra con el sistema POS de un restaurante, Table Tracker y robots de entrega, lo que permite a los clientes elegir asientos y asociar pedidos con mesas. El rastreador de mesa ayudará a los robots a identificar la mesa correcta para la entrega de comidas.
Solución de entrega de comidasutiliza robots de entrega para transportar platos y bebidas de la cocina a la mesa. Cuando la comida está lista, el KDS llama al robot al área de recogida y, una vez que el servidor coloca la comida, el robot la entrega de forma autónoma a la mesa. También se proporcionan portavasos para garantizar la estabilidad y la eficiencia de la entrega de bebidas. Hasta 30 robots pueden colaborar juntos sin problemas para maximizar la eficiencia de la entrega.
Solución de invocación inteligentepermite a los clientes pedir más comida llamando a un robot a su mesa con un botón. El robot también puede transportar platos sucios de regreso a la sala de lavado de platos. En algunos restaurantes de comida rápida, los robots itinerantes recogen los platos sucios. Esta solución mejora las condiciones de trabajo del personal de los restaurantes, particularmente en sociedades que envejecen, al hacer que su trabajo sea más humano.
Ventajas comparativas de las soluciones OrionStar
Hardware de alta calidad para una mejor experiencia de usuario
Equipado con un chip Qualcomm 845 de alto rendimiento, OrionStar proporciona capacidades informáticas más potentes, lo que se traduce en una mejor experiencia de usuario. Los componentes de hardware, incluidos el conjunto de micrófonos, la cámara y el sistema de navegación, son de primera línea en términos de rendimiento, lo que garantiza un funcionamiento confiable y eficiente.
Sistema abierto para más compatibilidad y oportunidades de desarrollo
OrionStar ofrece un sistema abierto que admite más desarrollo secundario y compatibilidad con una gama más amplia de dispositivos de software y hardware. Esto permite una mayor flexibilidad en la personalización y optimización del robot para casos de uso específicos y permite una integración más sencilla con otros sistemas y dispositivos.
Interacción de voz avanzada con ChatGPT
Los robots OrionStar están integrados con ChatGPT, el sistema de inteligencia artificial conversacional líder en la industria, que permite a los robots proporcionar poderosas interacciones de voz en más de 30 idiomas. Al incorporar contenido propietario de restaurantes y aprovechar la amplia base de conocimiento público de ChatGPT, la experiencia de respuesta del robot mejora significativamente.
La solución robótica de OrionStar ha transformado la experiencia gastronómica en un restaurante popular en Estados Unidos. Con alrededor de 500 tareas de entrega diarias y sirviendo a aproximadamente 200 clientes, el restaurante requería una solución eficiente para garantizar la entrega de alimentos a tiempo y precisa.
Dos robots de entrega han transformado el restaurante al completar 400 entregas diarias en 15 kilómetros y automatizar el 80 por ciento de las tareas de entrega, liberando al personal del trabajo repetitivo. Ahora que el personal puede concentrarse en el servicio de mesa de alto valor, ha habido un aumento significativo en las propinas, con un mesero que gana más de $300 por día.
La exactitud y la precisión de los robots han asegurado una entrega rápida y precisa, incluso durante períodos de mucho trabajo, creando una operación eficiente y sin problemas. En general, la solución robótica de OrionStar ha revolucionado la forma en que se sirven los alimentos y las bebidas, brindando una experiencia gastronómica más placentera tanto para los clientes como para el personal.