Durante las vacaciones del Festival del Medio Otoño que acaban de pasar, el deseo del consumidor reprimido por la epidemia marcó el comienzo de una ola de recuperación. Según Qinglang Intelligence, una empresa líder en robots de catering, se publicaron los datos de operación de los robots de entrega de alimentos en una sola tienda durante las vacaciones del Festival del Medio Otoño: del 10 al 12 de septiembre, la tienda promedio entregó 150 veces al día, transportando más de 300 palets, la mayor tasa de entrega en un solo día. La cantidad alcanza los 480 platos, lo que proporciona una entrega más segura y sin contacto a casi 400 mesas de clientes.
Según los últimos datos de restauración publicados en muchos lugares del país, el consumo de restauración en muchos lugares aumenta rápidamente durante el Festival del Medio Otoño. Según las estadísticas de la Asociación Provincial de la Industria de Restauración de Jiangsu, los ingresos por servicios de restauración de la provincia de Jiangsu durante las vacaciones del Festival del Medio Otoño fueron de 3.370 millones de yuanes, un aumento interanual del 11,2%, y han vuelto al mismo período antes de la epidemia. Entre ellos, Xiamen tiene el mayor aumento. Según el Xiamen Evening News, la facturación de 22 empresas alimentarias especializadas en cocina y mariscos de Fujian ha aumentado más de 6 veces año tras año. Con la mejora de las tendencias nacionales de prevención y control de epidemias y el repunte del poder de los consumidores durante las vacaciones, la industria de la restauración se enfrenta a "no solo debe satisfacer las necesidades de prevención y control de la seguridad de los restaurantes, sino también el doble desafío estricto de reducir costos". y mejorar la eficiencia.
Desde que la epidemia se volvió normal, los servicios de entrega robótica se han convertido en una necesidad en la industria. Ya sea en escenarios especiales como puntos de aislamiento y hospitales, o en escenarios comunes de comidas en restaurantes, el catering robotizado se ha convertido en un medio poderoso para evitar infecciones y apaciguar a los consumidores, cambiando especialmente la percepción tradicional del público sobre los robots de entrega de alimentos. Una vez que el robot toma posesión, el camarero ya no necesita estar ocupado pasando comida de un lado a otro entre la cocina y el vestíbulo. Solo necesita estacionar el robot en el restaurante, y el personal de la cocina colocará directamente la comida en la bandeja del robot, hará clic en el número de mesa en la pantalla y el robot se iniciará. La entrega se lleva a cabo mientras los camareros esperan en el vestíbulo para brindar a los clientes pedidos, servicios, consultas y otros servicios en cualquier momento, aislando así la posibilidad de gotitas y otras contaminaciones causadas por el flujo de personas durante el proceso de entrega, y liberando también las piernas de los camareros.
De hecho, no se trata sólo de restaurantes. Debido a la necesidad de entrega sin contacto, los robots Qinglang también se pueden ver en hoteles, supermercados y hospitales: después de recibir la tarea de entrega, estos robots encuentran por sí mismos la habitación del huésped y lo llaman para notificarle que recoja los artículos. , podrás regresar de forma autónoma después de completar la tarea de manera ordenada.
Al beneficiarse de la entrega sin contacto, la industria de la restauración ha comenzado a recuperarse gradualmente y varios restaurantes robotizados se han convertido en la primera opción para comprar alimentos en Dianping.com.