Recientemente, Guanyan Report Network publicó el "Informe de pronóstico de perspectivas de investigación y desarrollo en profundidad sobre la situación actual de la industria de robots inteligentes de China (2023-2029)", que realizó un análisis y una predicción en profundidad de los robots inteligentes domésticos, incluidos los alimentos. robots de reparto.
Los robots de reparto de alimentos son una fuerza impulsora importante en la industria de la restauración. Su función principal es servir como robots camareros para realizar trabajos en restaurantes. Al integrar y aplicar tecnologías clave como el movimiento autónomo, la percepción del entorno, el chasis, el reconocimiento de voz, los chips inteligentes y la programación de múltiples máquinas, pueden lograr la libre circulación. , operación colaborativa y nuevas capacidades de desarrollo de percepción integral. El desarrollo y aplicación de los robots de restauración se puede dividir en cuatro etapas. Ahora ha entrado en la cuarta etapa: la etapa del brote: marcas líderes de catering como Haidilao, Quanjude y Grandma's Home han comenzado a utilizar robots de entrega de alimentos a gran escala, y la ecología de la cadena industrial ha mejorado gradualmente. La epidemia ha acelerado el aumento de la tasa de penetración de los robots de restauración. La industria ha iniciado una etapa de rápido desarrollo.
El informe afirma que la industria de los robots de entrega de alimentos se ve débilmente afectada por el ciclo económico y tiene las características de "bajo riesgo y alto rendimiento". Para la restauración y las empresas, los robots tienen tres valores en función de sus propias características. La primera es que el robot puede generar un gran tráfico basándose en su nombre y su apariencia llamativa; la segunda es que con funciones prácticas como la entrega y cierre de alimentos, así como la interacción persona-computadora, puede brindar a los clientes una experiencia de servicio de alta calidad; el tercero es Puede mejorar la eficiencia y reducir costos.
El informe señala que en los últimos tres años, debido al impacto de la epidemia, el "servicio sin contacto" se ha destacado entre los diversos métodos de servicio y ha aumentado la demanda social de robots de entrega de alimentos. Los robots de reparto de alimentos también pueden permitir a las empresas de catering lograr "una reducción de costes y una mejora de la eficiencia". Para encontrar la segunda curva de crecimiento, se espera que las ventas de robots de reparto de alimentos alcancen entre 60000 y 70000 unidades en 2023. Tomemos como ejemplo los datos de operaciones de tiendas individuales publicados por Qinglang Intelligence, una Como referencia, la empresa líder en robots de catering: durante las vacaciones de Año Nuevo, una sola tienda entregó de media 150 veces al día, transportando más de 300 palés, y el mayor volumen de entrega en un solo día alcanzó los 480 platos, es decir, casi 400 mesas. Los clientes pueden disfrutar de la entrega sin contacto con mayor tranquilidad. A juzgar por los efectos de la aplicación, los robots de entrega de alimentos han mejorado significativamente la eficiencia operativa de los restaurantes y, al reducir la carga de trabajo de los camareros, ayudan a los restaurantes a mejorar su experiencia de servicio y satisfacer las necesidades de los jóvenes en la nueva era.
Los jóvenes contemporáneos están muy dispuestos a aceptar cosas nuevas, especialmente diversos productos de alta tecnología. Cómo conectar estas preferencias con la industria de la restauración y utilizar robots con valor comercial y capacidades laborales reales es la clave para que las empresas de restauración sigan desarrollándose y ampliando su cuota de mercado. camino importante.