La aparición de la epidemia, la posterior vuelta al trabajo, el servicio sin contacto o la distribución sin contacto se ha convertido en el foco de la restauración, luego el robot se ha convertido en las características de la tienda.
Gestión del rendimiento + servicio sin contacto Mientras completa el servicio de bucle cerrado de entrega de comidas sin contacto, la empresa también incluye la gestión del rendimiento de los empleados, de modo que el robot no solo sirve para los comensales, sino que también sirve para la gestión empresarial.
La epidemia de ciclo cerrado del servicio sin contacto ha llevado a los consumidores a prestar más atención a la seguridad alimentaria, especialmente a la industria del catering, que se centra en el servicio. Cada vez más consumidores exigen disfrutar de la comida en un entorno más seguro. A través del robot de entrega de alimentos, no solo puede liberar parte del trabajo del camarero en el vestíbulo principal, sino que también permite a los comensales tener una experiencia gastronómica segura. Modo de servicio sin contacto, la reputación del servicio no se descuenta, se puede decir que el restaurante mata muchos pájaros de un tiro. Al mismo tiempo, a través del muelle con el sistema de gestión de catering, cuando se completa la producción de alimentos, el código de elementos de escaneo del plato principal y el código de empleado, el robot se puede especificar en la recepción para enviar alimentos a una mesa de instrucción en el mismo tiempo, la sincronización de la información del personal con el sistema de gestión de alimentos y bebidas, las demandas empresariales completas eficientes para la gestión del desempeño de los empleados, la eficiencia de los servicios de implementación y la mejora de la eficiencia de la gestión de"" de doble efecto ;!
Deje que la información de los datos a través de cada enlace de la operación del restaurante, este es el valor importante de las empresas de catering actuales en el camino de la transformación digital.
Según los datos del instituto de investigación, el costo de un portador de plato / camarero en Beijing es de aproximadamente 3000-4000 yuanes, más el costo de alojamiento, administración y capacitación, etc., las empresas de alimentos deben invertir un alto costo laboral en un portador de plato / mesero cada mes. El volumen de entrega promedio diario del robot de entrega de alimentos es de aproximadamente 300 platos, y el pico de comida puede alcanzar aproximadamente 400 platos, lo que equivale a la carga de trabajo de 1-2 camareros en una sola tienda. Solo una inversión, el ahorro anual de costes laborales para las empresas de catering es evidente por sí mismo.
Como la comida es entregada por robots, los comensales a menudo tienen que recoger su comida de bandejas robóticas. Sin embargo, se puede controlar mediante software para darse cuenta de que después de que el camarero escanea la cocina para hacer un pedido, el robot puede indicar el nombre del plato y el número de mesa en la pantalla después de llegar al asiento, y completar el" interacción" con los comensales para entregar comida. Al mismo tiempo, el robot de entrega de alimentos puede regresar a la cocina por sí mismo después de completar un trabajo de entrega de alimentos (una sola mesa o varias mesas). Esto no solo reduce la operación manual del personal de atención al cliente o los clientes, lo que permite que el servidor se concentre más en servir al cliente, sino que también reduce aún más el riesgo de un posible contacto durante el servicio.