El primer día fue increíble, vi la comida que se servía desde el techo. "Kenzie Lalonde, una ex jugadora de hockey sobre hielo y ahora reportera deportiva canadiense, no pudo evitar suspirar cuando vio al robot de entrega de alimentos en los Juegos Olímpicos de Invierno. En el restaurante de los Juegos Olímpicos de Invierno, un robot rosa que parecía un platillo volador cayó del cielo, con tres "palas de hélice" que fijaron el plato. "Se abrió lentamente y la comida en el interior se presentó a los invitados. Esta escena se extendió por todo el mundo a través de Internet.
El robot de entrega de alimentos que sorprendió a muchos atletas en los Juegos Olímpicos de Invierno de Beijing continúa sirviendo a los Juegos Paralímpicos de Invierno. Todo tipo de robots proporcionan una variedad de servicios convenientes para los atletas de invierno y paralímpicos de varios países.
El reportero de Beijing News Shell Finance se enteró de que no solo en la escena de los Juegos Olímpicos, los robots de entrega de alimentos han penetrado en todos los aspectos de la vida. Los robots de entrega de alimentos han surgido en muchos restaurantes nacionales, hoteles e incluso KTV.
El reportero entrevistó recientemente a los fabricantes, comercializadores, propietarios de restaurantes, etc. de robots de entrega de alimentos para revelar a los lectores cómo los robots de entrega de alimentos han entrado silenciosa y rápidamente en la vida de las personas.
Cultivando el mercado: robots de entrega de alimentos de humanoides a camiones de comida
Muchas personas tienen la experiencia de un "encuentro aleatorio" con un robot que pasa comida.
"El restaurante al que fui durante la fiesta del Festival de Primavera usó un robot para entregar los platos. Cada vez que entregaba los platos, cantaba 'Te ves tan hermosa cuando sonríes, como una flor en primavera', recordándole al camarero que sirviera los platos. Lo escuché muchas veces durante todo el proceso. "El internauta Azhai dijo que no le gusta comer algas marinas. " Los robots de entrega de comida en el restaurante están mucho más ocupados que los camareros, tarareando pequeñas canciones y corriendo". Dijo el internauta An Xiaomei.
Los reporteros de Shell Finance notaron que los robots más populares en la actualidad a menudo parecen autos comedor, con cuatro ruedas y varias capas de bastidores que pueden colocar platos. Pueden evitar de manera flexible los obstáculos en el camino y completar automáticamente la entrega de alimentos a la mesa designada. Tarea.
La mayoría de los primeros robots de entrega de alimentos eran "humanoides", y más tarde evolucionaron en un "vagón comedor" más popular, que ha pasado por un proceso de casi diez años.
Según un artículo publicado por Zhangjiang Science and Technology Investment, Ruiman Robotics ha establecido un laboratorio de investigación y desarrollo de robots de servicio, pero los desafíos también siguen. El concepto de robots de servicio no ha surgido a gran escala, no hay muchos jugadores que ingresen a este campo y no hay experiencia técnica como referencia. Cómo salir del laboratorio y lograr el aterrizaje se ha convertido en un gran desafío para las empresas, y todo el mercado no lo ha hecho rápidamente Con el desarrollo, cómo encontrar con precisión las necesidades de los clientes se ha convertido en la clave para el cultivo en el mercado.
En cuanto a por qué entró en el robot de entrega de alimentos, "con el cambio de la estructura de la población, la presión del costo laboral de la industria de la restauración está aumentando y hay mucho trabajo repetitivo. En esta parte de la escena, la eficiencia de nuestro robot es mucho mayor que la de los humanos".
También ingresa al robot de entrega de alimentos Qinglang Intelligence, que se estableció en 2010. "De 2010 a 2013, hemos probado muchas direcciones en robótica, incluyendo equipos de enseñanza para profesores universitarios, robots educativos para escuelas primarias y secundarias, robots de barrido, robots de alta simulación, robots de bienvenida, etc., pero no son adecuados para el desarrollo a largo plazo. Desde 2014, hemos determinado gradualmente ser un robot de entrega no tripulado. En ese momento, descubrimos que el producto del robot de entrega no tripulado debería madurar gradualmente en el entorno comercial". Chi Xiaomin, director de relaciones públicas de Shanghai Qinglang Intelligent Technology Co., Ltd., dijo a Shell Financial reporter.
Se entiende que los primeros comerciantes que usaban robots comerciales de entrega de alimentos se remontan a un restaurante de olla caliente de autoservicio en Jinan en 2010, pero los robots en ese momento usaban tecnología de navegación magnética. Los robots solo podían moverse a lo largo de la pista magnética negra colocada y no podían evitar los obstáculos. , incluso hacia atrás no se puede completar, y solo puede regresar al punto de entrega de comidas después de una vuelta completa a lo largo de la pista magnética, por lo que la eficiencia de entrega de comidas no es alta y puede haber fallas.
De 2012 a 2022, la tecnología de fabricación de robots de entrega de alimentos también se ha actualizado continuamente.
Los reporteros de Shell Finance notaron que en 2016, las instrucciones de transferencia pública del robot pangolín mostraron que entre sus cuatro robots humanoides de entrega de alimentos, dos robots pertenecían a la navegación por inducción magnética, uno se basaba en la tecnología de posicionamiento RFID y el otro estaba equipado con una variedad de sensores. El 20 de febrero de 2022, los reporteros de Shell Finance leyeron la introducción del producto presentada por el personal de ventas de pangolín y descubrieron que los productos robóticos de la compañía actualmente usan robots SLAM para posicionamiento y navegación. Esta es también la ruta de actualización tecnológica tomada por la mayoría de los fabricantes de robots domésticos.
Además, bajo la selección año por año del mercado, los robots en forma de coches comedor han reemplazado gradualmente a los robots humanoides en las ventas. "El robot humanoide en realidad no es muy eficiente en la entrega de comidas. Transformarlo en una forma de coche comedor puede reducir el volumen al tiempo que aumenta la capacidad y la estabilidad del movimiento, lo que es más eficiente". Lv Cong, que se dedica a la industria de la restauración, dijo a los periodistas de Shell Finance.
Presione el botón del acelerador: los robots de entrega de alimentos están en llamas durante la epidemia
La aparición de la nueva epidemia de la corona ha presionado el "botón acelerador" para la industria de robots de entrega de alimentos.
"La demanda de entrega sin contacto ha aumentado". Un distribuidor de robots de entrega de alimentos en Guangdong dijo a los reporteros de Shell Finance: "Por ejemplo, algunos hoteles de cuarentena deben usar robots para entregar comidas, lo que puede reducir el riesgo de infección".
Chi Xiaomin dijo a los periodistas que antes de la epidemia, el número de robots de entrega de alimentos que realmente aterrizaron era limitado y la capacidad de producción en masa era limitada. Después de la epidemia, la demanda de robots de servicio explotó, y la transmisión de video de robots que usan robots en varios hospitales y puntos de aislamiento jugó un buen mercado. Efecto cognitivo: "Los robots de distribución no tripulados han logrado grandes logros durante la epidemia y la mejora adicional de la aceptación de las personas acelerará el desarrollo y la implementación de robots en el campo comercial. Aunque la epidemia nacional ha disminuido, la epidemia extranjera sigue siendo muy grave, por lo que la compañía También hemos recibido una gran cantidad de pedidos en el extranjero ".
Según las estadísticas, el tamaño del mercado de robots de entrega de alimentos en China en 2017 fue de solo decenas de millones. Para fines de 2020, el tamaño del mercado de robots de entrega de alimentos en China ha alcanzado los 1.160 millones de yuanes, y algunas instituciones predicen que estará cerca de los 15.000 millones de yuanes en 2025.
En términos de financiación, los datos relevantes muestran que en el pasado 2021, hubo más de 120 eventos de financiación relacionados con robots de servicio, de los cuales más de la mitad de la financiación ascendió a más de 100 millones de yuanes, como la ronda de financiación D de Qinglang Intelligent de 200 millones de dólares estadounidenses, y la ronda C + de ubisoft de financiación 19 100 millones de yuanes, y la ronda de financiación C2 de Youdi Technology de 200 millones de yuanes, etc.
El "Informe de investigación de la industria de robots de China 2021" publicado por 36Kr muestra que en 2021, el número de proyectos de puesta en marcha en la pista de robótica de mi país se mantendrá estable, el efecto número 28 de la industria será obvio y las empresas líderes continuarán recibiendo apoyo de capital. Según la Base de Datos de Ballenas, al 31 de octubre de 2021, se han incluido un total de 4.653 proyectos relacionados con robots. Entre ellos, hay 673 proyectos de ronda semilla a ronda A, 172 proyectos de ronda A + a ronda C, 22 proyectos de ronda C + a pre-IPO, 472 proyectos estratégicos de inversión y fusiones y adquisiciones, y 3254 proyectos sin terminar.
Según los datos proporcionados por IFR y el Instituto Chino de Electrónica, se espera que el tamaño general del mercado de la industria robótica de mi país alcance los 83.900 millones de yuanes en 2021, más del doble que en 2017, con una tasa de crecimiento compuesta anual promedio del 20,2%. Desde la perspectiva de la estructura del mercado, los robots industriales representaron el 53%, y los robots de servicio representaron el 47%.
Entre ellos, los robots de entrega de alimentos bajo la categoría de robots de servicio son los de más rápido crecimiento. Según los datos de análisis estadístico anteriores de NCBD (Meal Collection), una organización de servicios de investigación de big data de catering, el tamaño del mercado de robots de entrega de alimentos en China en 2019 fue de solo 220 millones de yuanes, mientras que en 2020 La escala anual de robots de entrega de alimentos puede alcanzar alrededor de 1.200 millones de yuanes, y se espera que esté cerca de los 15 mil millones de yuanes en 2025. En ese momento, la proporción de robots de entrega de alimentos en el mercado general de robots de servicio aumentará de aproximadamente el 1% en 2019 a aproximadamente el 10%, un aumento de 9 veces.
Excavar necesidades rígidas: complementar el vacío dejado por la transformación del personal de servicio
Entonces, cuando la entrega sin contacto ya no es solo un requisito, ¿pueden los robots de entrega de alimentos seguir siendo "populares"?
En este sentido, Zheng Zhibin, director del Departamento de Marketing de Tecnología de Purdue, dijo una vez en una entrevista con los medios de comunicación que la intención original de la investigación y el desarrollo de robots de entrega de alimentos es reducir los costos y aumentar la eficiencia para las empresas, y la distribución sin contacto solo puede considerarse como uno de los usos de esta categoría de robots. Realmente todavía necesita resolver el problema de emplear personas en la industria de servicios de restaurantes y ayudar a los camareros humanos a deshacerse del trabajo mecánico repetitivo y de alta frecuencia. Para entonces, los robots de entrega de alimentos se convertirán en una demanda rígida en el mercado.
El reportero de Shell Finance contactó a varios distribuidores de robots de entrega de alimentos como compradores, y descubrió que las marcas de robots de entrega de alimentos más recomendadas incluyen principalmente Qinglang Intelligence y Purdue Technology. "Si usas el restaurante tú mismo y no necesitas otras funciones solo para la entrega de alimentos, te recomiendo Qinglang t6, que cuesta alrededor de 18,000 yuanes; si necesita otras funciones como el diálogo de voz, le recomiendo Purdue Bella, que cuesta alrededor de 28,000 yuanes. "Varios distribuidores dijeron a los reporteros de Shell Finance.
"Puedes usar el modelo de 'alquilar antes de comprar', es decir, intentar alquilar primero, y si quieres comprar, puedes compensar directamente la diferencia. Algunos robots necesitan pegar una etiqueta de posicionamiento en el techo, mientras que otros no. Después de comprar, conéctese a una computadora portátil, nosotros Se puede operar de forma remota ", dijo un distribuidor.
Los reporteros de Shell Finance observaron que las actualizaciones tecnológicas y las reducciones de costos son una de las razones por las que cada vez más restaurantes compran robots de entrega de alimentos. "Instalé un robot de entrega de alimentos el año pasado, y el alquiler mensual es de aproximadamente 2,000 yuanes, que es más bajo que el salario mensual del camarero". El 27 de febrero, Zeng, que dirige un restaurante en Tianjin, dijo a los periodistas de Shell Finance.
Chi Xiaomin dijo a los periodistas que el salario de un repartidor de alimentos en una ciudad de primer nivel es de 4.500 a 5.000 yuanes, "Si le das un automóvil eléctrico, se convertirá en mensajero y comida para llevar. Su salario es de 4.000 yuanes se ha convertido en 7.000 yuanes. Por lo tanto, muchos camareros han recurrido gradualmente a las industrias de entrega urgente y comida para llevar. Hoy en día, no muchos jóvenes están dispuestos a hacer trabajos tan simples y repetitivos. Hay una gran brecha de mano de obra en la industria de la restauración. Con la madurez de la tecnología robótica, el costo de usar robots de entrega no tripulados también está disminuyendo. Como industria intensiva en mano de obra, la industria de la restauración ha aumentado continuamente los costos laborales. A diferencia de los camareros comunes, los robots no pedirán permiso, nunca se cansarán y no requerirán costos adicionales como la seguridad social. Solo una pequeña factura mensual de electricidad y guardia las 24 horas del día, los 7 días de la semana".
Zeng dijo a los periodistas que aunque los robots de entrega de alimentos son baratos, todavía no pueden reemplazar a las personas reales y solo se pueden usar como un suplemento al servicio de las personas reales. "Su existencia puede mejorar la calidad del servicio de nuestros camareros. Cuando los robots entregan platos, los camareros solo necesitan llevar los platos a la mesa. , que puede reducir su carga de trabajo y centrarse más en comunicarse con los clientes y responder a las necesidades de los clientes. Además, los niños prefieren los robots, que atraerán a un grupo de clientes".
Perspectivas: Los robots de entrega de alimentos apuntan al campo de la movilidad de alta frecuencia
Los reporteros de Shell Finance buscaron en plataformas sociales con palabras clave relacionadas con los robots de entrega de alimentos, y descubrieron que los internautas tienen diferentes actitudes hacia los robots de entrega de alimentos. A algunos internautas les gusta mucho interactuar con el robot de entrega de alimentos, diciendo que el robot es "muy lindo", y algunos internautas dijeron que la voz del robot de entrega de alimentos es muy fuerte, "Nadie quiere escuchar una voz de bebé sintetizada por máquina que reproduce esas voces vergonzosas".
"El costo de la mano de obra de algunos restaurantes de marca sigue siendo alto. Se han hecho muchos intentos para ahorrar costos, como la introducción de robots, pero la sensibilidad del robot de entrega de alimentos no es lo suficientemente alta, por lo que solo se puede usar durante las horas de comida fuera de las horas pico. La máquina de cuatro ruedas es fácil de construir, pero eso es solo una máquina, y una máquina con inteligencia artificial se puede llamar un 'robot'". El internauta Kui Yazi dijo.
Lu Cong dijo a los periodistas que solo cuando las tecnologías como la interacción de voz de IA están maduras se pueden comparar los robots con los camareros humanos. Esto es imposible a corto plazo, pero con la tecnología actual, los robots de entrega de alimentos han podido hacer mucho y resistir las pruebas del mercado.
"La clave de los robots de entrega no tripulados es el movimiento, y el movimiento son los recados. Qué escenas de la vida y quiénes están haciendo mandados es el mercado potencial para esta industria. Busque este principio, y encontrará transeúntes de comida en los restaurantes. Necesidad de correr con frecuencia, las comidas para llevar y los mensajeros deben correr a alta frecuencia, las enfermeras en el hospital deben correr entre puntos fijos a alta frecuencia, los guardias de seguridad deben ir y venir cuando patrullan en el centro comercial, los limpiadores también deben moverse para el trabajo de limpieza, etc. Así que encontrará que en realidad hay muchos trabajos de mudanza de alta frecuencia, y estos trabajos son muy mecánicos y no requieren creatividad. Estos trabajos en realidad pueden usar robots. , también es el campo en el que entraremos en el futuro". Dijo Chi Xiaomin.